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Bolo de Cenoura – Deize

Massa:

Ingredientes:

250g cenoura picada
4 ovos
1 tablete de claybon
1 xicara de leite
2  xicaras de açúcar (ou Tal & Qual – na mesma quantidade)
2  xicaras de trigo
1 colher (sopa), de fermento

Modo de Preparo:

Bater no liquidificador os ovos com a cenoura crua, juntar esta mistura com, as farinhas préviamente misturadas. Enformar em tabuleiro untado e enfarinhado e levar ao forno. Logo que retirar do forno colocar por cima o creme préviamente misturado.
Creme:

2 colheres de sopa de  Nescau (Golden achocolatado diet)
1 xicara de açúcar (ou Tal e Qual)
1 tablete de claybon
1 colher de sopa, de leite

Modo de Preparo:

Misturar e levar ao fogo em banho Maria, para encorpar e usar sobre o bolo já assado

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Rendimento: Um tabuleiro de 20x30cm (45 pedaços)

Ingredientes:

2 xícaras de açúcar
3 colheres ( sopa), de claybom
3 ovos (claras em neve)
1 ½ xícaras de fubá
3 colheres  (sopa), de farinha de trigo
2 xícaras de leite
1 xícara de água (eu uso leite)
1 xícara ou vidro de leite de côco
4 colheres de sopa , de queijo parmezon, ralado
1 colher de sopa, de fermento em pó

Modo de Fazer:

Misturar os ingredientes e bater as claras  em neve, colocar as claras no final. Assar no forno em forma ou tabuleiro, untados com claybom, e polvilhado

Nota: Em todo bolo assado no forno é aconselhável manter sob o mesmo um tabuleiro com água, afim de que o mesmo não grude no fundo da forma.

OBS. Não é em banho Maria e sim na prateleira de baixo

     Esta Broa é deliciosa      –      BOM APETITE

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