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Archive for setembro \24\UTC 2010

Molho do Recheio:

Ingredientes:

3 colheres (sopa) azeite

1 cebola ralada

1 tomate sem sementes, picado

1 xícara (chá) de pomarola

3 colheres (Sopa) de mostarda

Orégano a gosto

500g de salsicha cortada no sentido comprimento

Massa:

4 ovos

2 copos (tipo americano) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Sal a gosto

4 colheres (sopa) de queijo parmesão, ralado

1 pitada de orégano

1 pitada de noz moscada

1/1 copo (tipo americano) de azeite

1 colher ( sopa) de amido de milho

1 colher (café) de fermento em pó

 

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 BASE: Ingredientes:

 l litro de leite longa vida

1 xícara de açúcar

2 colheres de chá, de Liga Neutra

Bater no liquidificador por 3 minutos. Colocar numa vasilha (pode ser tabuleiro), e levar ao freezer por mais ou menos,6 horas. Retirar do freezer, espedaçar e juntar os ingredientes abaixo:

 (Obs.eu divido em duas porções, para facilitar usar dois sabores e também porque a batedeira só comporta bater uma porção de cada vez)

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite com soro

2 colheres de sobremesa, de Emulsificante

6 colheres de sopa, do pó sabor de preferência

Obs. Não esquecer de dividir estes ingredientes.

Bater na batedeira por 12 minutos. Em seguida acondicionar e levar ao freezer.

Nota: Se você dividir a receita do sorvete para congelar, não esqueça de dividir também os ingredientes que são colocados depois.

Qualquer dúvida é só mandar e-mail.

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         Cozinhar 500g de macarrão ou talharim(reservar)

Ingredientesdo Molho:

1 tablete de claybon

1 cebola grande, ralada

200 gr de presunto em cubos

– queijo parmezon ralado

1 lata de creme de leite com soro

Modo de Preparo:

Refogue na manteiga a cebola, sem corar

Coloque o presunto

Junte o queijo parmexon, ralado

Coloque o creme de leite com o soro

Deixe no fogo até encorpar um pouco

Vá colocando o macarrão numa travessa, colocando o creme

E ir misturando  e colocando queijo por cima

Sobre a travessa, polvilhar bastante queijo ralado

Levar ao forno para gratinar

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